Daniela Capone a débuté sa carrière en tant que tutrice en italien dans des entreprises françaises travaillant avec l’Italie. Depuis 2006, elle est enseignante en Histoire et civilisation italienne pour les niveaux avancés en italien du département LANSAD de l’Université de Paris Diderot. Elle est nommée professeure d’italien aux Beaux-Arts de Paris et à l’École des Relations Internationales Paris - ILERI. 

Ses méthodes d’enseignement sont basées sur l’enrichissement réciproque, pour des étudiant ·es d’origines culturelles totalement différentes, engendré par le travail collectif autour de la langue italienne. Les élèves sont amené·es à partager leurs connaissances et la pédagogie se construit sur mesure au fil des échanges et des particularités du groupe.